Doctor Brew Double IPA to podwójna Ipa/Imperial Ipa, o pięknym herbacianym, lekko przymglonym kolorze. Pianka, jasnobeżowa, dość znaczna, szybko ginie osadzając się na szkle i zostając z nami do końca na powierzchni piwka. Piwo to, to przede wszystkim potężna goryczka (łooojezuuu! ekstrakt 18, goryczka IBU 99 :) ), aczkolwiek szybko zanika po przełknięciu. Ale zacznijmy od początku: aromat i smak to oczywiście "ipowa" klasyka, czyli owocowo-żywicznie chmiele amerykańskie; według mnie wyczuwalny jest jeszcze karmel (słód karmelowy) i nutki wanilii(?). Mimo znacznej goryczy opisywany Dr Brew, za przeproszeniem, wchodzi jak w masełko, jakże wysoce pijalny :) A to właśnie bardzo cenię w craftowych piwach - mikstura najwyższych lotów, mega wytrawność, a i tak wchodzą jak woda (to zaleta oczywiście ;) ) Plus za etykietkę. Nie jest to szczyt grafiki (utrzymana w koncepcie wszystkich Doktorów), prosta, z logo browaru, na odwrocie za to szczegółowo opisane składniki, jak i samo piwo - to zawsze u mnie punktuje.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz