Cieszyńskie Red Roeselare Ale (Grand Champion 2015), Browar Zamkowy Cieszyn. Już któraś tam odsłona konkursu piw domowych w Cieszynie, jeszcze pozostałość z 2015 roku. Pojawiło mi się to piwo w sklepie na osiedlu, być może to są jeszcze jakieś resztki przed końcem terminu przydatności do spożycia hehe ;) Ale czy to ważne? Ważne, że super piwo, za super cenę ;) W 2015 roku konkurs wygrali piwowarzy domowi Piotr Terka i Piotr Marczyk. I uwarzyli Flandersa, ot tak po prostu z płatkami kukurydzianymi i kostkami dębowymi :) A drożdże, które robią wielką robotę to: S-33 i mieszanka Roeselare Ale Blend. No ale koniec tych szczegółów, przejdźmy do konkretów.
Piękna miedziano-rubinowa barwa, lekko brązowa. Pianka niska, ale przy tym stylu nie ma się czemu dziwić. Pachnie kwaskawo, trochę słodowo i ciasteczkowo.
W smaku mamy dużą różnorodność. Oczywiście jest kwaśno. W posmaku ciastka i przypalona skórka od chleba. Kwaśność jest typu owocowego: trochę porzeczka, trochę wiśnia, trochę ogólnie fermentowane owoce. Po dłuższym piciu daje o sobie znać dębina. Wszystko rzecz jasna współgra idealnie.
Dla mnie na prawdę Champion!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz